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ビーフ‐ストロガノフ【beef Stroganoff】
ロシア料理の一。牛肉の薄切りをタマネギと一緒にいため、サワークリーム入りのソースで煮込んだ料理。名は、ロシアの外交官ストロガノフにちなむ。
beef Stroganoff
《料理》ビーフストロガノフ(◇細切り牛肉をタマネギやマッシュルームなどと煮て,サワークリームで仕上げたロシア風料理)語源[ロシアの外交官の名から]
beef stroganoff
ビーフストロガノフ